双月刊16开
主管单位：中华人民共和国卫生部
主办单位：中华预防医学会；中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
主编：李小芳
ISSN：1004-8456
CN：11-3156/R
地址：北京市宣武区南纬路29号
邮政编码：100050
电话：010-83132658
Email：jwxl@163.com
网址：
论著
实验技术与方法
监督管理
调查研究
重大课题介绍
重大任务简介
法规文件
公告栏
2004年获卫生部首届优秀期刊评奖三等奖
2005年获中华预防医学系列杂志优秀期刊一等奖
中国食品卫生杂志
Chinese Journal of Food Hygiene
本刊系中华预防医学系列杂志，中国科技核心期刊。内容包括：论著、实验技术与方法、调查研究、综述、CAC和SPS等国际专栏以及食品安全的法律、法规、政府公告、文件和批示。内容涉及食品安全从农田到餐桌的全过程，是我国的食品安全专业期刊。
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